Artikelinfos
Im praktischen Nachfüllbeutel: Angelzeit ist eines von 6 Signature Gewürzmischungen von Starkoch Vitus Winkler, einem der bemerkenswertesten und spannendsten Köche der avantgardistischen alpinen Küche. Wie der Name schon verrät, ist Angelzeit die perfekte Gewürzmischung für jegliche Fischgerichte oder Meeresfrüchte, auch bei Muscheln aller Art bewirkt diese Gewürzmischung wahre Wunder. Du kannst Angelzeit aber auch für helles Fleisch oder Gemüse, wie Sellerie, Fenchel und Kohlrabi bestens verwenden. Durch die Frische der Limettenblätterflocken, weißer Sesam und alpinen Kräutern könnt ihr mit Angelzeit auch Eurem Kalbschnitzel, Hühnchen a la Coq au vin blanc oder Eurem Sauerrahmdip eine köstliche frische Note verleihen. Für Schmecksüchtige: Für das Salzburgerland ist Vitus Winkler das Aushängeschild und kulinarischer Botschafter, denn er hebt seine Heimat auf eine kulinarische Bühne, die ebenso überraschend wie naturnah ist. Kaum einem anderen Koch gelingt es so gut, mit den eigenen Kreationen Geschichten aus seiner Region zu erzählen. Seine Gerichte und Produkte sind ein Spaziergang, der den Blick für das Wesentliche öffnet: Denn wie so oft im Leben sind es nicht die großen, sondern die kleinen Dinge, auf die es ankommt.
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Artikeldetails
Lagerhinweis: Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Kontakt: THE GOLDEN CIRCLE GmbH
Kontaktadresse: Rotenberger Steige 13, 70327 Stuttgart
Allergenhinweis: Sesam
Inhalt: 140 g
Zutaten: Unjodiertes Ursalz, Sal Tradicional, Koriander, SESAM, Schalotten, Fenchel, Anis, Limettenblätter, Basilikum, Bengalischer Langschwanzpfeffer, Zitronenschale, Ingwer, Thymian, Rosmarin, Backzucker, Tahiti Vanille, Tonkabohne — Salzgehalt 39 G pro 100 G
Produkttyp: Gewürze
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