Artikelinfos
Um schwarzen Pfeffer zu gewinnen, werden die Pfefferbeeren, noch bevor sie ganz reif sind, geerntet und anschließend getrocknet. Erst während dieses Prozesses erhalten sie ihre tief schwarze Farbe. Die Pfefferbeeren werden geschrotet und mit Zitronenschalen, Zwiebeln und feinem Meersalz verfeinert. Dadurch entsteht ein besonderes Gewürz mit einem frischen Aroma, das sowohl zu Fleisch und Fisch sowie zu Salaten sehr gut passt. Erst frisch gemahlen oder im Mörser zerkleinert, entwickelt sich das volle Aroma. Je nach Belieben kann es auch zum Nachwürzen am Tisch verwendet werden.
Zertifizierung
Artikeldetails
Kontakt: Feinkost Käfer GmbH
Kontaktadresse: Feinkost Käfer GmbH, Prinzregentenstraße 73, 81675 München, Deutschland
Herkunftsland: EU-/nicht EU-Landwirtschaft
Allergenhinweis: Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten.
Inhalt: 55 g
Bio: Ja
Zutaten: Meersalz, schwarzer Bergpfeffer*, Zitronenvollfrucht*, Zwiebel*, Rohrzucker*. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Produkttyp: Gewürze
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