Artikelinfos
Russisch Brot, auch Patience oder Letter Biskuit genannt, ist ein süß schmeckendes, knuspriges und fettarmes Zucker-Eiweiß-Mehl-Ornamentgebäck. Hergestellt aus einer verschäumten Zucker-Eiweiß-Mehl-Masse, die mittels geeigneter Dressiertechnick auf Backbänder gespritzt wird. Die dabei entstehenden Designs werden nach einem Trocknungsprozess gebacken und ofenfrisch verpackt.
Artikeldetails
Lagerhinweis: Kühl lagern. Achtung: Bruchempfindlich!, Rel. Luftfeuchte 40 % bis 60 %.
Kontakt: Dr. Quendt GmbH & Co. KG
Kontaktadresse: Offenburger Str. 1, D-01189 Dresden
Allergenhinweis: Im Produkt enthalten: Roggen, Gerste, Eier aus daraus gewonnene Erzeugnisse. Kann Spuren enthalten: Hafer, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Inhalt: 100 g
Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Karamellzuckersirup 5%, Hühnereiweißpulver, Gestenmalzextrakt flüssig, Weizenstärke, Roggenmalzmehl geröstet, stark entölter Kakao (Rainforest Alliance-zertifiziert), Trennmittel: Magnesiumoxis, Gerstenmalzextraktpulver, Vanille, Gewürze
Produkttyp: Gebäck
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