Artikelinfos
Rein pflanzliches Geliermittel für deftige Sülzen und Terrinen, leckere Fruchtaufstriche, Tortenguss, Gemüseaspiks oder schnittfeste Speisen. Die perfekte Alternative zu tierischer Gelatine.Dosierung: 2 g (ca. 1 gestr. TL Agar Agar) GelierFix entspricht etwa 6 Blatt Gelatine und geliert 500 ml Flüssigkeit. Agar Agar geliert erst unter 40°C.Zubereitung: Agar Agar GelierFix nach Dosierungsanleitung in die kalte Flüssigkeit einrühren, aufkochen und unter Rühren 2 Min. leicht köcheln lassen. Für kalte Massen: 2 g GelierFix BIO-Agar Agar mit 100 ml kalter Flüssigkeit in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen und 1 Min. köcheln. Etwas abkühlen lassen, dann die kalten Zutaten nach und nach zugegeben und unterrühren. Bitte nicht umgekehrt.
Zertifizierung
Artikeldetails
Lagerhinweis: Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Kontakt: Biovegan GmbH
Kontaktadresse: Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inhalt: 30 g
Bio: Ja
Eigenschaften: Vegan
Zutaten: (Geliermittel) Agar Agar*. *aus kontrolliert biologischem Anbau* = Zutaten aus ökol. Landbau,** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau,*** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur,**** = aus Wildfang
Produkttyp: Backzutaten & Süßungsmittel
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